• 云南理发店老板涉嫌杀害女演员因办卡纠纷起杀心 2019-06-13
  • 光明日报:取消加分,让奥赛回归学科特长本质 2019-06-13
  • 移植2胚怀5胎 一针减3化风险 十堰市人民医院再创生命奇迹 2019-06-12
  • 入秋的第一件外套,必须是她才够时髦 2019-06-09
  • 雷健坤当选阳泉市人民政府市长 2019-06-05
  • 河北成立冬季项目运动队 让“冷项目”热起来 2019-05-27
  • 荷你有约!九江武宁澧溪镇数百亩荷花竞相绽放(组图) 2019-05-27
  • 大零售渐入佳境 下半场转型倚重金融科技 2019-05-25
  • 世界杯来了,多家体育用品公司却遭做空!安踏被指股价有80%下跌空间…… 2019-05-25
  • 第二届衡水旅发大会9月在武强举行 2019-05-24
  • 工信部:523家企业纳入电信业务经营不良名单 2019-05-24
  • 在北欧坐邮轮 开启慢节奏之旅邮轮游轮 2019-05-19
  • “吃货”福音!吃河豚中毒将有药可救 2019-05-15
  • 苹果一天下架1.4万款App 同一开发商下架372款 2019-05-15
  • 这事咋办No.2丨申请西安保障性住房必看 花生让你有房住 2019-05-14
  • 您当前的位置 : 中国甘肃网 >> 甘肃美食 >> 养生食道

    陕西十一选五预测根号:常吃豆豉助长寿

    18-11-15 09:15 来源:中国医药报 编辑:彭晓姣

    十一选五前三值走势图 www.dkwb.net

      原标题:常吃豆豉助长寿

      豆豉是人们餐桌上不可多得的调味品和菜品,素有“营养豆”的美誉。豆豉营养极其丰富,含有大量蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等微量元素。豆豉属于发酵食品,更是老人的“长寿豆”。老人常吃豆豉不仅有助于开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓和老年痴呆症的发生。

      由于豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、增强脑力、提高肝脏解毒功能,并有极强的抗癌作用。豆豉食品为黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟而成,有咸淡两种,都可放菜里调味。目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉,比较干瘦,香味浓郁,味咸而略苦?;贫刽蚧旧媳3至硕棺拥脑驮?,可以直接食用,也可以加辣或加香油食用,更多的是加工成其他豆豉制品。

      豆豉的制作方法是将所需量的黄豆或黑豆用清水淘净,倒入锅内蒸或煮烂,滤去汁,装入透气容器中,用厚盖布捂严,置于大约15℃的地方,发酵15天后取出,用凉开水浸泡两天后,再加入适量盐和姜片继续浸泡。其间每天用饭勺搅动一次,15天后开始食用,这时的豆豉呈稀糊豆粒状,色质棕黄,浓香味美。

    精彩推荐

    • 《星光大道》兰州赛区复赛谢幕 47名选手直通甘肃省半决赛 《星光大道》兰州赛区复赛谢幕 47名选手直通甘肃省半决赛
    • 通渭农妇张旭巧手出绝活巨幅剪纸丝绸之路将面世 通渭农妇张旭巧手出绝活巨幅剪纸丝绸之路将面世
    • 兰州新区有家无声工坊 12个店员5个是听障人士他们借助工具实现无障碍沟通 兰州新区有家无声工坊 12个店员5个是听障人士他们借助工具实现无障碍沟通
    • “一带一路·兰州走进北部湾”城际交流活动昨在南宁举行 兰南牵手助推南向通道建设 “一带一路·兰州走进北部湾”城际交流活动昨在南宁举行 兰南牵手助推南向通道建设
    • 疾风大雪中东航“大白”安全起飞 疾风大雪中东航“大白”安全起飞
    • 兰州雪花纷飞 巡线维修消除病害保障安全 兰州雪花纷飞 巡线维修消除病害保障安全
    • 兰州:道路护栏“罢工”交警除隐患 兰州:道路护栏“罢工”交警除隐患
    • 【印象陇原】陇上名园 平凉柳湖 【印象陇原】陇上名园 平凉柳湖

    关注我们

    中国甘肃网微博
    中国甘肃网微信
    甘肃头条下载
    甘肃手机台下载
    微博甘肃

    新闻排行

    1   甘肃省举行进口贸易对接会暨现场签约仪
    2   雄关大地上的“八棵树” ——嘉峪关公
    3   “双十一”网购狂欢即将来临 警方发布
    4   李荣灿在连城国家级自然?;で餮屑觳?
    5   甘肃省35条客运班线重新许可开行
    6   武威凉州区大力推广农业机械化耕作
    7   第三届丝绸之路(敦煌)国际文化博览会
    8   甘肃肃北汉子跃马“扬鞭”上演马背激情
    9   甘肃省下发普通高等学校招生戏剧与影视
    10   甘肃省出台《意见》支持检察机关依法开
    分享到
  • 云南理发店老板涉嫌杀害女演员因办卡纠纷起杀心 2019-06-13
  • 光明日报:取消加分,让奥赛回归学科特长本质 2019-06-13
  • 移植2胚怀5胎 一针减3化风险 十堰市人民医院再创生命奇迹 2019-06-12
  • 入秋的第一件外套,必须是她才够时髦 2019-06-09
  • 雷健坤当选阳泉市人民政府市长 2019-06-05
  • 河北成立冬季项目运动队 让“冷项目”热起来 2019-05-27
  • 荷你有约!九江武宁澧溪镇数百亩荷花竞相绽放(组图) 2019-05-27
  • 大零售渐入佳境 下半场转型倚重金融科技 2019-05-25
  • 世界杯来了,多家体育用品公司却遭做空!安踏被指股价有80%下跌空间…… 2019-05-25
  • 第二届衡水旅发大会9月在武强举行 2019-05-24
  • 工信部:523家企业纳入电信业务经营不良名单 2019-05-24
  • 在北欧坐邮轮 开启慢节奏之旅邮轮游轮 2019-05-19
  • “吃货”福音!吃河豚中毒将有药可救 2019-05-15
  • 苹果一天下架1.4万款App 同一开发商下架372款 2019-05-15
  • 这事咋办No.2丨申请西安保障性住房必看 花生让你有房住 2019-05-14